株式会社小樽スロゥスタイル
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土用丑 うなぎを旨く食べる方法

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今年の土用丑は一の丑が7月25日、二の丑が8月6日です。

さて我が家のスーパーで買ってきたウナギをより旨く食べる方法です。

ズバリ ”炭火で炙るべし”

両面をお好みのかげんで炙ってください。少しコンガリいくと関西風になりますよ。

炭はできれば ”おが炭” が Best 火が大きく立たずコントロールし易いですよ

あとは添付のタレをかけて、山椒か黒七味でどうぞ。

下手なとこで安いうなぎを食べるより格段に旨いですよ。是非お試しあれ!

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